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      沂水縣全福食品廠沂水縣全福食品廠

      廣東云浮加強學校食堂及校園周邊食品經營單位食品檢查

      2020/5/20 8:35:02 閱讀數:378 信息分類:食品招商 編輯:家豪

      云浮市市場監管局多措并舉,進一步加強學校食堂及校園周邊食品經營單位食品檢查,徹底排查食品隱患。

      領導重視,部署學生返校各項工作。制定《云浮市學生返校疫情防控食品工作方案》,由局主要領導親自主持召開了專題工作會議,專門研究部署學校食堂及校園周邊食品經營單位疫情防控和食品工作,嚴防嚴控疫情和食品風險。

      嚴防嚴控,做好返校食品核驗工作。以嚴謹的態度,嚴格的標準履行工作職責,實施專人專組指導轄區內學校做好學生返校前的食品各項準備工作,聯合教育部門組織對屬地學校學生返校食品條件核驗,確保疫情防控期間全市春季校園返校食品。

      明確職責,壓實學校食品主體責任。督促指導學校落實學校食品學校主體責任和校(園)長責任人責任,嚴格落實疫情防控期間學校食品工作要求,切實執行索票索證、自查制度、陪餐制度等食品各項制度,積極推進“互聯網+明廚亮灶”工作,實施校園食品守護行動。

      排查隱患,加強學校食堂食品監督管理。督促學校加強學生返校后食品管理,徹底清查食品倉庫庫存,防止潮濕天氣下庫存時間久、過期霉變的食品原料進入食品加工環節,對排查出的過期變質食品應及時銷毀,并登記清理排查銷毀情況。督促學校加強對食堂環境、餐飲具的清潔,就餐場所每日每餐后要進行清潔,保持經營場所空氣流通并定時通風;對首次恢復供餐的學校食堂要求其供餐場所、設備設施、餐用具等必須進行一次徹底的清洗。

      落實責任,嚴懲校園食品犯罪行為。將學校食堂、為學校供餐的集體用餐配送單位、校內小賣部、自動售賣機、校園周邊食品經營者等列為日常監督檢查和飛行檢查重點,強化監督檢查和食品抽檢。對發現的校園食品違法違規行為,依法從嚴從快查處,對涉嫌違法犯罪的,及時移送公安機關。

      科學指引,強化對學校疫情風險防控。督促各學校落實疫情防控主體責任,嚴格按照上級疫情防控辦有關要求做好各項防疫工作,科學安排、合理劃分就餐場所、區域,科學安排師生就餐,采取分散用餐或分時段用餐方式,避免聚集用餐,切實做到用餐、文明用餐。

      截至目前,云浮市市場監管系統共出動執法人員2380人次,檢查學校食堂343家次,學校周邊食品經營單位1228家次,覆蓋率達;組織從業人員完成核酸檢測2172人次,結果均為陰性;實施食品抽樣172批次;排查整治隱患131個。

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