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      沂水縣全福食品廠沂水縣全福食品廠

      雀巢推出全新高端咖啡品牌感CAFE和掛耳咖啡新品

      2020/5/16 8:50:08 閱讀數:472 信息分類:食品招商 編輯:小禹

      食品飲料公司雀巢做了一次新嘗試:在雀巢咖啡旗下,專門為市場創設一個全新高端咖啡品牌。

      小食代留意到,近日,雀巢咖啡旗下品牌——“感CAFE”宣布涉足實體產品系列,推出了三款采用云南咖啡豆制作的掛耳咖啡新品。同時,該品牌線上概念店“感CAFE旗艦店”正式登陸天貓平臺,產品目前僅在該線上平臺銷售。

      值得注意的是,這是雀巢首次專門為市場打造一個咖啡新品牌。

      “‘感CAFE’是雀巢為市場量身定制的高端咖啡品牌,是雀巢咖啡這一品牌的味道。此舉在雀巢集團里尚屬首次。”羅士徳雀巢大中華區董事長兼首席執行官羅士徳在一份通報中說。

      他表示,作為雀巢在的第二大市場,咖啡消費的潛力。雀巢咖啡聆聽消費者的期待和需求,不斷改變和創新,以提供“更具獨特風味的咖啡體驗”。

      這也意味著,這一咖啡品牌在市場的本土化,已經從生產和產品創新層面,提升至了本土化品牌創新層面。

      從快閃店到實體產品

      也許有部分看官會覺得這一咖啡新品牌“似曾相識”——過去三年里,“感CAFE”每年都曾以快閃店的形式出現過,但此前該品牌底下從未推出過實體產品。

      小食代介紹過,2017年,感咖啡在北京三里屯開出了“五感”咖啡館,2018年在安徽黃山打造了“自然感”竹林咖啡館,2019年在北京胡同帶來了“京門有感”快閃店。這一雀巢咖啡旗下品牌此前都以“感”為紐帶,以快閃店的形式和消費者溝通。

      從快閃店到實體商品,這一咖啡品牌的“誕生”過程頗有些非常規。

      “經過三年的積淀,我們感受到了消費者對咖啡的熱情和探索精神。尤其國內的咖啡愛好者,他們對咖啡豆的產地、帶來的風味的不同,都非常敏感和好奇。所以,我們今年的感CAFE選擇回歸咖啡本身,首先為消費者帶來云南風味的產品。”雀巢咖啡有關負責人今天告訴小食代。

      上述負責人表示,感CAFE是雀巢咖啡底下的品牌,這一全新咖啡品牌的概念是由團隊原創的,品牌理念是“用更創新的個性化體驗,為消費者提供更富靈感的生活方式”。

      今天,在被問到未來是否會擴展至其他國家市場時,雀巢咖啡有關負責人向小食代表示,目前,“感CAFE”的產品是針對消費者的需求量身打造的,該品牌的擴展計劃“也在考慮中”。

      “味”的咖啡新品牌

      這一“味”新品牌推出的首波產品,是3款采用本土咖啡豆制作的研磨掛耳咖啡。

      雀巢咖啡在一份通報中介紹道,此次“感CAFE”推出了3款限量款精品咖啡產品,咖啡豆均來自云南。“此次推出的這三款新品展示了云南咖啡的曼妙香氣,我們希望讓更多消費者感受到咖啡的獨特魅力,進一步提升云南咖啡的形象。”雀巢大中華區咖啡業務資深副總裁何文龍說。

      有意思的是,這三款咖啡均以所采用的咖啡豆產地的緯度來命名:帶有花香和水果風味的云南22°50′,帶有明亮酸感與堅果、巧克力風味的云南22°83′,以及采用甜酒處理法發酵出黃酒和熱帶水果風味的云南24°97′。

      “我們期望讓消費者感受到不一樣的云南地域風味和處理方法/烘焙方式帶來的不同風味變化。”雀巢咖啡方面表示。

      在被問到為何選擇掛耳咖啡這一產品類型時,雀巢咖啡有關負責人今天向小食代解釋稱,研磨咖啡被認為是咖啡品類當下增長的風口之一,特別是隨著消費者對咖啡的認知和需求升級,高品質的掛耳咖啡日益受到歡迎。

      “對于忙碌的消費者來說,掛耳咖啡沖泡也很簡易,撕開掛耳包,掛至杯沿,以熱水分段注入即可,2分半鐘就能喝到一杯新鮮的研磨咖啡。”他說。

      未來,“感CAFE”還計劃推出更多類型的咖啡產品。

      據透露,今年7月,這一新品牌還將推出同樣來自云南地區的高端精品速溶咖啡新品。“依托雀巢的咖啡產品研發技術,加入對消費者的洞察,我們會隨時保持產品的創新,不拘泥于產品的形式。”雀巢咖啡有關負責人告訴小食代,從掛耳咖啡,到即將推出的高端速溶產品,感CAFE“一切皆有可能”。

      畫風不一樣的雀巢咖啡

      除了展現“味道”,這一雀巢咖啡品牌的新鮮之處在于,它更多地向一個生活方式品牌靠攏了。

      例如,在包裝上,可能許多消費者眼看到感CAFE純黑白的極簡風設計,都猜不到這是以往他們很熟悉的雀巢咖啡的產品。與此同時,除了咖啡之外,感CAFE天貓旗艦店中還上線了多款精致的咖啡周邊產品,包括咖啡器具手沖壺和咖啡杯等,以及環保材質雙肩包、電腦包等。

      “咖啡并不是簡單的提神醒腦的飲品,更代表著一種文化。雀巢咖啡感CAFE也希望給消費者帶來一種新的享受咖啡的感受和生活方式。”何文龍說。

      可以看到,以速溶咖啡為主的雀巢咖啡正在不斷擴展和創新旗下產品陣營。包括此前在去年年底,雀巢咖啡在系列旗下推出兩款研磨濾掛式咖啡新品“手沖大師”,這是咖啡巨頭雀巢次在推出掛耳咖啡。

      目前,雀巢一共經營著三大咖啡品牌,除了雀巢咖啡,還有濃遇咖啡(Nespresso)和星巴克。小食代介紹過,自2018年8月雀巢和星巴克兩家公司正式聯手并建立咖啡聯盟以來,雙方也陸續推出了星巴克品牌的全豆咖啡、烘焙研磨咖啡、咖啡膠囊和速溶咖啡等系列產品。

      近年來,咖啡一直是雀巢業務增長的引擎。

      “雖然不能透露具體的銷售數據,但可以說的是,咖啡業務在市場增長強勁,尤其在季度,隨著越來越多的消費者,開始在家中/辦公室享用咖啡,雀巢旗下各咖啡產品系列的銷售有很好的增長。”雀巢咖啡有關負責人今天告訴小食代。

      “未來,我們將利用在經營咖啡業務30余年累積的經驗,加上在咖啡領域的知識與技術實力、高度發達的分銷渠道以及快速的市場應變能力,為消費者帶來更多創新產品。”雀巢咖啡表示。

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