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      桑葚干有什么營養價值、一天吃多少、吃多了會怎樣

      時間:2020-05-18   閱讀量:188

      桑葚干有什么營養價值

      桑葚干被稱為“民間圣果”,在每年的5月份成熟,是受歡迎的夏季果實,糖分高味道酸甜,黑色果肉一口一個,不僅好吃營養也高。那么,桑葚干有什么營養價值?

      桑葚干有什么營養價值

      桑葚果實中含有豐富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡蘿卜素、維生素(A原、B1、B2、PP及C)、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸及礦物質鈣、磷、鐵、銅、鋅等。桑葚營養價值是蘋果的5倍,白黎蘆醇含量是葡萄的十余倍,經檢測,桑葚干硒含量高達68ug∕kg,花青素含量為1936mg/kg,白黎蘆醇含量為0.365mg/kg;氨基酸總量達4.8%。桑葚干其實營養價值和桑葚的是一樣的只是水分的含量減少了。

      吃桑葚干有什么好處

      1、滋陰養血

      桑葚具有滋陰養血的功效,主肝腎不足和血虛精虧的頭暈目眩,凡陰虛有火者,皆可將桑葚作為輔助食療果品。桑葚中鐵元素含量極高,鐵是血液中血紅蛋白的主要組成原料,吃桑葚補鐵能促進造血,防治缺鐵性貧血。

      2、補肝益腎...[查看詳細]

      桑葚干一天吃多少

      現在也到了吃桑葚的時候,可能有很多的人對于桑葚并不是特別的陌生,那么桑葚干一天吃多少?

      桑葚干一天吃多少

      桑葚性寒,體寒的人要少吃,女性月經期間也應少吃;沒有完全成熟的桑葚,對腸胃刺激較大,吃多了容易引起腹瀉、過敏等。一般人一天別超過20顆,脾胃虛弱易腹瀉的人更要少吃。因為桑葚是偏涼性,因此盡量別和苦瓜、番茄、茭白、荸薺、百合等食物一起吃,否則太寒。

      桑葚干泡酒的做法

      1、將桑葚用水清洗,再放入玉米淀粉,用涼水浸泡,幾分鐘后撈出洗凈。玉米淀粉能夠起到和去污的作用。

      2、將洗凈桑葚淋掉水分,放在陰涼處晾干。

      3、用50度以上釀制的白酒,一斤酒用三兩桑葚。如果用黃酒,一斤黃酒用半斤桑葚。...[查看詳細]

      吃桑葚干吃多了會怎樣

      在農村可以說桑葚到處都是,十分清甜可口,吃完了牙齒都會變色。但是營養價值比較高,因此食用起來有很多的好處,那么,吃桑葚干吃多了會怎樣?

      吃桑葚干吃多了會怎樣

      1、多吃傷脾胃 桑葚味甘酸、性偏寒,有生津潤腸的功效,本身脾胃虛寒、體內濕氣重的人,吃了以后會加重腹瀉。

      2、影響兒童吸收微量元素 桑椹內含有較多的鞣酸,會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收,因此,幼兒不宜吃桑葚。

      3、引起血糖波動 桑葚含糖分較高,糖尿病患者吃了以后容易引起血糖波動,不利于病情的穩定。

      吃桑葚干會不會上火

      桑葚干吃多了有可能上火。 桑葚干雖然性寒,但是碳水化合物含量很高,滋膩性很強,食用過多的時候會因為糖分含量過高導致脾胃細膩性增強,進而影響運水劃水的功效,從而導致體內濕氣增加,有可能出現濕熱的情況,所以吃桑葚干有可能會上火。...[查看詳細]

      桑葚干怎么曬

      桑葚本身就是一種很好吃的水果,而且營養價值很高,很多的人都是很喜歡吃的。那么桑葚干怎么曬?

      桑葚干怎么曬

      1、果實采收:制干的桑葚必須成熟,其標志是果汁有較強的粘著力,品嘗時各果甜味一致。

      2、原料的整理:剔除果穗中的枯葉干枝,并用疏果剪除去霉爛或變色的不合格果粒。晾掛桑葚果穗用的嵌有硬細木的木椽子,一端用麻繩或鐵絲垂直系于晾房屋頂,晾房四壁均留有足夠的通氣孔。晾曬果穗谷稱“掛刺”。掛一排,系一排,從下端開始逐層上掛,重重疊疊,猶如寶塔,直掛到屋頂。掛刺后3~4天,有部分果穗果粒脫落,應及時清掃。以后每隔2~3天清掃一次,直到不脫落為止。脫落的果穗和果粒置于陽光下曝曬,制成次等桑葚干。制干晾房都位于荒坡,四周空曠,無植物、高溫、干燥、熱風陣陣,晾房內平均溫度約27℃,平均濕度約35%,平均風速1.5~2.6米/秒。經約30天陰干,即可完全下刺,一般每4公斤鮮桑葚可制成1公斤桑葚干。

      3、成品處理:搖動掛刺,使桑葚干脫落。稍加揉搓,借風車、篩子或自然風力去掉果柄、干葉和癟粒等雜質。然后按色澤飽滿度及酸甜度進行人工分級、包裝、貯藏、出售。

      桑葚干怎么吃

      桑葚蛋撻...[查看詳細]

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